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collier d'agneau ferme dagobert

Collier Agneau

A partir de : 5,10
16,50/ kg

Nos produits sont Bio

Collier Agneau
Agneau Bio 100% plein air.

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Collier Agneau

UGS N/D Catégories ,

Description

Collier agneau 300 gr


Agneau Bio 100% plein air.

Nos agneaux naissent et grandissent au pâturage. L’hiver dans les collines des Baronnies Provençales, l’été dans nos alpages aux abords du Galibier en Savoie.
Leur viande est douce et savoureuse. Incomparable

Le collier d’agneau est surtout vendu comme morceau à pocher, à braiser ou à sauter. C’est un morceau aux multiples préparations : soupes, ragoûts, blanquettes, daubes… sans oublier les tajines marocaines ou le couscous auxquels il apporte saveur et moelleux.

Il est vendu soit entier, désossé ou non, soit partagé en deux, soit coupé en morceaux ou encore désossé et roulé.

S’il est destiné à être poché ou braisé, l’acheter entier ou débité en grosses tranches.

Pour les sautés, le faire éventuellement désosser puis découper en morceaux.

Le collier d’agneau, si l’animal est jeune, peut être grillé. Demander des tranches très fines et non désossées.

Quelle que soit sa destination culinaire, compter 170 à 200 g par personne.

Informations complémentaires

Poids 0.300 kg
Nombre de pièces

, ,

Livraison des viandes en frais

logo chrono fresh

livraison

Fraîcheur garantie du produit pour les viandes
Nos livraisons en produits frais sont prévues le jeudi de façon à ne pas rester en entrepôts le week-end.
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La FERMEDAGOBERT.

Au plus tôt, vous pourrez être livré dans les 6 jours ouvrés suivant la date de commande car La Ferme Dagobert va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Pour un enlèvement sur place nous prévenir quelques jours à l’avance (la préparation reste de 3 jours).

Notre production ovine

Cheptel et races
300 bêtes

Mourérous

Méthodes d’élevage des animaux
Naissance des animaux sur l’exploitation

Élevage en plein air

Alimentation : provenance et caractéristiques
Alimentation à base d’herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales

Produite sur mon exploitation

Alimentation sans OGM

Soins aux animaux
Soin préventif pendant les périodes à risque

Transformation & préparation

dagobert au laboratoire

Les produits frais son découpés et conditionnés dans mon atelier

Conservation

Conservation garantie 10 jours

Livré le jour de l’élaboration

Nos produits sont livrés sous vide et peuvent être congelés.

Avis

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