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petit épeautre de haute provence (igp)

Petit Épeautre de Haute Provence (IGP) 500 gr

A partir de : 3,50
5,41/ kg

IGPlogo pehpNos produits sont Bio

 

 

Petit épeautre de Haute Provence IGP.

Nous cultivons 3 à 5 ha de Petit Epeautre de Haute-Provence en IGP sur les plaines de Sainte-Jalle.

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Petit Épeautre de Haute Provence (IGP) 500 gr

Description

Petit Épeautre de Haute Provence

IGP
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agriculture biologique


Petit Epeautre de Haute Provence (IGP)

Céréale typique et reconnu de notre région. Sa culture est identique depuis des dizaines de générations, dans le respect des traditions locales et de l’équilibre des sols.
 
En grain, à cuire comme du riz, ou en pâtes. Cet ancêtre du blé est une véritable aventure gustative.

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg
Boîtes

, ,

Notre production céréalière

petit épautre de haute provencepetit épautre de haute provencepetit épautre de haute provence

 

 

 

 

 

 

Nous cultivons 3 à 5 ha de Petit Epeautre de Haute-Provence en IGP sur les plaines de Sainte-Jalle.


Cette céréale antique a été remise en avant grâce au travail de quelques agriculteurs il y a maintenant presque une vingtaine d’années. Fabien Bégnis à Sainte-Jalle et Etienne Mabille à Mévouillon sont, avec d‘autres, les pionniers de la reconquête du Petit Epeautre de Haute-Provence.

Ils ont œuvrés pendant plusieurs années auprès de la commission européenne à la création de l’IGP « Petit Epeautre de Haute-Provence » aujourd’hui reconnu et apprécié.

Ce label impose un cahier des charges de production aux agriculteurs (notamment une rotation des cultures, une altitude de minimum 400m, …) et garantit au consommateur un produit contrôlé et fiable.

Pour bénéficier de l’IGP, les agriculteurs adhèrent au Syndicat du Petit Epeautre de Haute-Provence.logo pehp

Par ailleurs, il s‘avère que pour le Petit Epeautre de Haute-Provence la majorité des agriculteurs adhérents sont en Agriculture Biologique.

Transformation & préparation

dagobert au laboratoire

Les produits frais son découpés et conditionnés dans mon atelier

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